Luonto-Taipale

Kevät on jo pitkällä, aurinko lämmittää ja karvat alkaa irrota. Se on siis Pääsiäinen! Lue Luonto-Taipaleen uusin Uutiskirje  tästä linkistä Iloa Pääsiäiseen :)

Tänään on Kansainvälinen Maaseudun Naisten Päivä. Maaseudun naisten hyvinvointi on koko maapalolle tärkeää! Lue blogini linkistä: Noora Ruuth: Naisellista Viisautta :

Harjoitin jälleen kokeellista kokkaamista. Tällä kertaa löysin kananmunia kaapista, ja tein munakkaan : Annos yhdelle: 1 pieni pyöreä kesäkurpitsa, tai puolikas isommasta 2 kananmunaa 2 rkl maitoa tai vettä kanttarelleja 2 nakkia suolaa sipulia muita mausteita maun mukaan Paloittele kesäkurpitsa pieniksi kuutioiksi. Mitä pienempiä kuutioita, sitä nopeammin ne kypsyvät. Laita sekaan kanttarellit ja paista kevyesti. Lisää myös sipulin palat ja nakit. Mausta seos mieleiseksi. Riko munat kulhoon, lisää maito / vesi tilkka ja sekoita haarukalla. Kaada seos pannulle ja anna kypsyä muutaman kerran kevyesti sekoitellen.  Siirrä lautaselle ja nauti avomaankurkkuvoileivän kera!

Ajatuksia herättävä kirjoitus kanssabloggaajalta. Kannattaa tutustua! Ekomatkailijan Suomi: Tie ekomatkailuyrittäjyyteen - termit kuntoon ensiksi :

Kasvissato on täydessä kasvussa myös meillä. Kesäkurpitsa ja avomaankurkku tykkäsivät kovasti viime viikon läpimistä päivistä, mutta myös vesikuuroista. Nyt kannattaa käyttää hyväkseen luonnon vitamiinipommit ja säilöä niitä myös talven varalle ;) Linkissä MTK:n tiedote aiheesta. MTK : Kasvissato on nyt parhaimmillaan

Kaikessa kiireessä tein kokeellista pikaruokaa: Terveellistä pikaruokaa ;) 2 pientä pyöreää kesäkurpitsaa 3-4 (aiemmin) keitettyä perunaa 3 nakkia salaatin lehtiä 1 tomaatti 1 avomaankurkku sipulia, mausteyrttejä oman maun mukaan Huuhtele ja pilko pieniksi kesäkurpitsa. Mitä pienempiä paloja, sitä nopeammin kesäkurpitsa pehmenee. Kuumenna pannu, lorauta öljyä ja kuullota kurpitsan palat. Pilko perunat ja nakit paloiksi, laita pannulle sekaan ja paista. (Tässä kohtaa voisi lisätä myös sipulin palaset, kiireessä en ehtinyt..) Lisää suolaa ja mausteita oman maun mukaan. Tee lautaselle salaattipeti: revi sormin salaatin lehdet pienemmiksi, pilko kurkku ja tomaatti sekaan. Lisää tuoreita yrttejä (salvia, rukola, basilika, jne oman maun mukaan) tai kuivattuja mausteita. Kaada pannulta kuumat nakit, perunat ja kesäkurpitsat salaatin päälle. Valmista! - Nauti heti! Oli hyvä ja ravitseva annos, kannattaa kokeilla myös omia muunnoksia ;) Pyöreäkesäkurpitsa k...

Vihreitä veikeitä pyörylöitä on putkahtanut kasvimaalta.  Pyöreä kesäkurpitsa on erikoisuus, joka  on maukkaampi kuin pitkulainen sukulaisensa. Pyöreän kesäkurpitsan voi käyttää samaan tapaan kuin perinteisenkin: palasina pannulla, rinkuloina grillissä tai höysteillä täytettyinä uunissa. Mielikuvitus on vain rajana tämän vekkulin vihanneksen kokkaamisessa. Parhaimman makuinen pyöreä kesäkurpitsa on pienenä. Silloin se on tiivis ja maukas. Reseptivinkkejä löytyy googlaamalla   sekä myöhemmin tässä blogissa. Jatkoa siis seuraa pian! ;)